San Carlos Sud

San Carlos Sud es una comuna ubicada en el departamento Las Colonias, provincia de Santa Fe, Argentina, a 48 km de la capital provincial. Es la Capital Nacional de la Cerveza, gracias a que en 1884 se fundó allí la Cervecería San Carlos.

San Carlos Sud es como se la denomina oficialmente, aunque también se le dice "San Carlos Sur" popularmente, ya que "Sud" proviene del alemán (idioma de su fundador, siendo también esta la forma de la palabra en el castellano de tiempos pasados, tal como figura en el Himno Nacional Argentino), y por eso la forma más común de llamarla es Sur.

Población

Cuenta con 2,607 habitantes (Indec, 2022), lo que representa un incremento frente a los 2,102 habitantes (Indec, 2010) del censo anterior. Población aproximada en la actualidad (año 2021): 3.500 habitantes.

Forma un aglomerado urbano junto a la localidad de San Carlos Centro, el cual se denomina San Carlos Centro - San Carlos Sud, que cuenta con un total de 13,157 habitantes (Indec, 2010).

Historia

La Colonia San Carlos fue fundada por Carlos Beck Bernard, el 27 de septiembre de 1858, mediante la Sociedad Beck y Herzog, concretamente donde hoy está emplazada San Carlos Sud.

Las primeras familias comenzaron a llegar el 11 de mayo de 1859 procedentes de Suiza, Italia, Alemania y Francia.

Creación de Comunas

En el año 1868, se produce la primera división oficial de la Colonia San Carlos en dos secciones, ya que la extensión de la colonia había crecido, y se consideraba que esto era un inconveniente para prestar un buen servicio. En la misma carta se propone el nombre de cada sección: Norte y Sud; y los tenientes a cargo de cada una de ellas. El gobierno provincial accede al pedido, fechado el 13 de julio de 1868 por un decreto firmado por el gobernador de la provincia.

En 1885, durante el gobierno del Dr. Zavalla, una ley autorizó al poder ejecutivo a nombrar Comisiones de Fomento donde no existieran municipalidades, compuestas por tres vecinos. Los pobladores de San Carlos Norte, en ese mismo año, piden al Poder Ejecutivo independizarse de las regiones vecinas, para así poder crear su propia Comisión; esto fue aprobado por un decreto.

En 1894, el gobierno de Don Luciano Leiva, dividió la Colonia en tres fracciones: San Carlos Sud, Centro y Norte. La Comuna estaba integrada por un representante de cada fracción designadas por el Gobierno Provincial.

En 1898, luego de tres años de haber solicitado firmar su propia Comisión de Fomento, San Carlos Sud consigue independizarse definitivamente.

Localidades y parajes

San Carlos Sud

Parajes:

Las Higueritas

Límites de jurisdicción

Tabla de límites

Festividades

Mediados de enero: Fiesta Argentina y Provincial de la Cerveza. (Capital Nacional de la Cerveza).
11 de febrero: festividad de Nuestra Señora de Lourdes, patrona del pueblo.
1.ª quincena de diciembre: Competencia Ciclística 100 km Doble San Carlos.
Certamen Argentino de Motociclismo: Varias carreras al año.
24 de Setiembre: Beck festival, evento cultural, gastronómico y musical.